Parásitos en verduras
Med. actual; 11 (1), 2010
Introducción: La contaminación de frutas yvegetales es producida por diferentes vías:defecación al aire libre, irrigación de suelosagrícolas con aguas negras y manipulación de losvegetales por personas contaminadas. Lasenfermedades transmitidas por alimentos (ETA)de origen parasitario no ocupan un...